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并作为市政府2002年为民办实事之一

人气: 发表时间:2021-02-25 23:48

  黄山日报消息3月下旬以来,全市各产茶乡镇茶园陆续开园,不仅标志着黄山毛峰茶沐浴着明媚的春光迎来原产地域产品保护的第一春,而且也预示着黄山毛峰茶原产域产品保护正式扬凡启航。

  黄山毛峰茶以其独特的品质,早在100余年前即名扬海内外,成为我国茶叶中的珍品。1955年被评为全国十大名茶之一;1982、1986、1987年三次入选全国名茶行列;1986年被外交部指定为国家礼品茶;1999年,国务院总理朱基代表送给其老师顾毓的礼物就是一包黄山毛峰茶。

  说到黄山毛峰茶的历史,不可逾越的是黄山茶的历史。黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。历经不断发展,明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。据成书于弘治十五年(1502)的《徽州府志·土产》记载,“近岁茶名细者有雀舌、莲心、金芽,次者为下白、为走林、为罗公,又其次者为开园、为软枝、为大号,名号殊而一。”这种由“雀舌”而知形状、由“金芽”而知色泽,与“形如雀舌之状、色如象牙而黄”的黄山毛峰极为相似。

  真正创制黄山毛峰茶,并使其名扬海内外的则是清代安徽歙县漕溪(今徽州区富溪乡)人谢正安。同治年间,商务奋兴。谢正安常在外跑商务,并每年在漕溪挂秤收购春茶,略经加工,肩挑到皖东运漕、柘皋设店销售。后又将茶叶从长江水路运到上海闯市场。由于当时上海茶叶竞争激烈,光绪元年,他借助漕溪“谢裕大茶行”开张之机,亲自带领家人选料,经过精心制作,形成别具风格的优质茶,因其白毫披身、芽尖似峰,故取名“黄山毛峰”。黄山毛峰茶首批进入上海市场,即一炮打响,备受行家茶客赞许,黄山毛峰茶也迅速名扬上海,行销各地,享有“名震欧洲四、五载”之誉。进入20世纪80年代后期,黄山毛峰茶更是得到蓬勃发展。尤其是1995年以来,黄山市委、市政府顺应国内外市场变化,大力调整茶叶产业结构,并组建“黄山毛峰茶业集团”,对黄山毛峰进行集团化运作,黄山毛峰茶无论在采制技术和工艺上,还是新品种开发上都取得了突破性进展。目前,全市年产名优茶5000吨,其中4000吨为黄山毛峰茶,其产值1.5亿元,占全市茶叶总产值的“半壁江山”。

  茶业经济成为黄山农村经济的重要支柱已是不争之实,它的好坏直接关系到农村稳定和农民增收。为应对加入WTO的挑战,以及保护黄山毛峰茶免遭假冒伪劣产品侵害,进入新世纪以来,市委市政府从规范茶业经济秩序、促进茶业经济发展出发,未雨绸缪,把申报黄山毛峰茶原产地域产品保护列入议事日程,并作为市政府2002年为民办实事之一,成立了以副市长江山为主任,由市农委、市质量技术监督局等单位组成的“黄山毛峰茶原产地域产品保护申报委员会”,紧锣密鼓地做着各项准备。

  申报工作千头万绪。申报委员会成员在没有经验借鉴的境况下,多次去浙江等地考察学习申报和管理措施。在此基础上,申报委员会2001年初就组织人员,对全市三区四县茶园、茶叶生产进行广泛调研,并通过信函、实地考察等方式,对上海、北京、济南等各大中城市的黄山毛峰茶经销商进行意见征询,还通过专家多次论证审定,制订出黄山市《黄山毛峰茶地方标准》于同年10月31日发布实施。由于申报原产地域产品保护要有一个强制的标准予以约束。经过多方努力,《安徽省黄山毛峰地方标准》2002年8月8日发布实施,国家农业部也于同年9月批准立项由我市承担制订《黄山毛峰茶行业标准》。2002年4月,市人民政府向国家质量监督检验检疫总局递交了黄山毛峰茶原产地域产品保护申请。国家质量监督检验检疫总局受理后,公告三个月未接到异议。10月24日在北京举行专家评审。2002年11月8日,国家质量监督检验检疫总局发布第114号公告,批准对黄山毛峰茶实施原产地域产品保护。黄山毛峰茶申报原产地域产品保护工作到此取得圆满成功。

  值得一提的是,黄山毛峰茶申报原产地域产品保护过程中,部分茶叶企业和茶农也付出心血和汗水。如徽州漕溪茶厂,他们以率先申报漕溪牌黄山毛峰原产地标记保护为契机,不仅为申报委员会提供丰富翔实的历史资料,而且还无偿提供了送检样品。专家组来实地考察论证时,该厂也是其主要地区。而在基地的考察过程中,茶农则是积极做好各项工作,确保了考察论证顺利进行。另外,申报委员会在地域范围划分时也体现出深谋远虑和用心良苦。按照传统,黄山毛峰产地在“南则陔源、东北跳岭、北则黄山”一带(《歙县志》),现在把黄山毛峰茶的产地范围延伸至黄山市各产茶乡镇,主要是基于保护全市茶农利益考虑。

  原产地域产品保护申报成功只是万里长征走完了第一步,它的关键在于依法规范、严格管理。只有这样,才能有效地保护原产地域产品免遭非原产地域产品、或各类假冒伪劣产品的侵害,提高其知名度,增加其附加值,带动当地经济发展。

  申报委员会在申报论证会上曾提出今后管理的几条意见。一是茶叶生产加工企业要严格按照《安徽省黄山毛峰茶地方标准》这一强制性标准生产,成品茶质量必须严格达到标准的质量要求,做到不合格产品不出厂;二是按标准种植茶叶,实行农业综合防治技术,积极推行生物防治,加强农药市场管理,禁止使用销售高毒农药。对于低毒低残留农药,要严格依照农药说明书规定的浓度喷洒,并做到轮换交替使用农药品种。在茶季要做好病情预测预报工作;三是加强茶叶质量检测机构建设,建立茶叶检测中心,以实现全茶园源头控制,提高茶叶质量水平;加强茶叶实物标样的建立和管理,市农委、茶叶学会和质量技术监督局要根据销售生产实际,组织实物标样制作,企业按实物标样组织生产,保证茶叶质量;制订奖惩政策,加大原产地域产品保护有关政策的宣传培训,规范用好黄山毛峰茶原产地域产品专用标志;六是加大管理和打假力度,防止黄山毛峰茶原产地域产品遭受侵害,有效地规范黄山毛峰茶市场经济秩序。

  黄山毛峰茶原产地域产品保护措施重在落实、重在基层。新茶开园之际,记者来到黄山毛峰茶主产地之一的徽州区富溪乡。该乡乡长吴志良表示,全乡目前正以黄山毛峰茶申报原产地域产品保护成功为动力,发挥政府宏观调控作用,出台一系列政策,重点扶持龙头企业,发放大量宣传资料,指导农民科学种植管理茶园。并努力通过发展订单农业,把龙头企业与茶农连接起来,共同保护黄山毛峰茶品牌,做大做活茶叶文章。富溪乡最大的茶叶产销企业徽州漕溪茶厂厂长谢一平,是黄山毛峰茶创始人谢正安的玄孙,他从1994年开始办厂,以特级毛峰和1~3级黄山毛峰为主导产品,现已发展到年产销干茶2000担规模。他认为,市委市政府申报黄山毛峰茶原产地域保护是一件功在千秋的大好事、大实事。他只有在继承先人传统,应用科学技术,在鲜叶收购、生产加工等方面,严把质量关,同时倡导诚信经营。否则既不利于企业发展,也无法面对列祖列宗。新田村农民朱胜利则指出,黄山毛峰茶原产地域产品保护他有义不容辞的责任。他将按照专家要求,精心管理茶园,及时做好病虫害防治,努力从源头上保护黄山毛峰茶的特有品质。由此可见,黄山毛峰茶原产地域产品保护在产茶区已深入人心,并且已经纷纷行动起来。

  黄山毛峰茶原产地域产品保护是一项系统工程,可以说它没有终点。保护过程中,仍然需要各级各部门建立健全规章制度,及时打击各种假冒伪劣行为侵害黄山毛峰茶。从这个层面上讲,黄山毛峰茶的原产地域产品保护依然任重道远,依然需要社会各界齐心付出心智和汗水去摸索和实践。

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